Histoires de Vins

Espace de découverte pour des vins étonnants et vibrants ! Nous travaillons avec des vignerons et vigneronnes engagés, qui refusent les étiquettes et travaillent souvent hors appellations. Ils œuvrent   pour le respect de la vigne et nous concoctent des cuvées saines et digestes avec beaucoup de passion !

Histoires de vins, 47 rue Vasselot, 35000, Rennes. Tel : 02-99-79-18-19

 

Sélection des vins « naturels »

Domaine « Les deux terres » (Ardèche, Villeneuve-de-Berg, 07170)

Vincent Fargier et Manu Cunin décide en 2009 de réunir leurs parcelles afin de nous offrir le meilleur de leur savoir-faire… Pari réussi ! Ils nous offre des vins gourmands et vivants… à leur image !

Vin Nu :100% grenache noir(rouge)

Pythie : grenache 80%, merlot et une pointe de muscat.(rosé)

 

Domaine Jérôme Jouret (Ardèche, Villeneuve-de-Berg, 07170)

En 2006, Jérôme quitte la cave coopérative afin de créer ses propres vins ! Depuis, il nous régale de ses nectars précis, frais et charnus. Un vigneron extrêmement talentueux !

Pas à Pas : Alicante et cinsault. (rouge)

L’Ivraie : Viognier et Ugni blanc. (blanc)

 

Domaine du Raisin à Plume (Ancenis, Oudon, 44 521)

Installé depuis 2014 à Oudon, Jacques Février ancien sommelier, nous offre toutes sa créativité dans des cuvée originales et friandes ! Un beau succès s’annonce pour ce vigneron passionné et enthousiaste !

Edel : Assemblage de 6 cépages… Gamay, cabernet franc, abouriou, melon de bourgogne, sauvignon et pinot gris.

 

Domaine Julien Braud (Muscadet, Monnières, 44690)

Fils de vigneron Julien travaille au domaine familial et décide en 2012 de reprendre 3 hectares en bio. Depuis, son amour du terroir lui fit acquérir 5 hectares de plus où il exprime le meilleur du melon de bourgogne et effectue son labour à l’aide de ses 2 chevaux . Un jeune à suivre !

Les Vignes du Bourg : 100% melon de Bourgogne.(blanc)

 

Domaine Léonine (Roussillon, St-André-des-Albères, 66690)

Stéphane Morin, quitte la photographie en 2005 et reprend 12 hectares de vignes sur les hauteurs d’ Argelès. Ce passionné de musique nous offre des vins au fruité explosif qui exprime bien toute leur gamme de saveur !

Petite citation de Stéphane : « Si les hommes sourient(même les chauves.!), si la vigne est bien verte et si le vin se boit goulument, on est pas trop loin de la vérité.

Bottle Neck : 50% grenache noir, 50% syrah.(rouge)

https://www.domaineleonine.fr/